Schöne Aussichten
Nachdem wir das abrupte Ende des heissen Sommers einigermassen verdaut hatten, erwachte langsam die ...
Von Besseresser, 5. September 2018
Foodblog -
Liebe Leserinnen und Leser, der Foodblog ist umgezogen. Neu finden Sie unsere Gastrokolumnen hier.
Artikel zum Schlagwort «Dessert»
Das is(s)t Papst Franziskus
Essen spielt und spielte immer eine grosse Rolle im Leben von Jorge Mario Bergoglio: Papst ...
Von Nina Kobelt, 5. April 2018
Berner Köchinnen: Gefüllter Schokoladecake
Es ist das erste Mal, dass die Berner Köchinnen lieber ein moderneres Kochbuch hätten. Gefüllter ...
Von Nina Kobelt, 27. Januar 2018
Engelhafte Zwetschgen
Punktekoch Marc Joshua Engel hat in Schernelz das «Aux Trois Amis» übernommen. Der gebürtige ...
Von Claudia Salzmann, 23. September 2017
Kanal Kitschcakes: Mondschein-Cupcakes
Sodeli, jetzt ist erst mal fertig mit heissem Wetter. Das trifft sich gut, denn die ...
Von Nina Kobelt, 10. Juli 2017
Kanal Kitschcakes: Fruity Kaktus
Kakteen sind ja gerade die Lieblinge von Neo-Bohemiens und anderen trendigen Pflänzchen. Sie (also ...
Von Nina Kobelt, 21. April 2017
Anschluss in alle Richtungen
Nach den Ausflügen nach Gerzensee und Iffwil, wo man abends auf ein Auto oder ein teures Taxi ...
Von Besseresser, 28. Februar 2017
Berner Köchinnen: Die Waffeln der Frauen
Etwas Einfaches zu Beginn: Für das Experiment «Berner Köchinnen» (siehe unten) wählte ich ein ...
Von Nina Kobelt, 10. Februar 2017
Ein Lied auf Eis und Feuer – Heute ist Baked ...
Im 18. Jahrhundert experimentierte in Grossbritannien ein Herr namens Benjamin Thompson mit ...
Von Nina Kobelt, 1. Februar 2017
Süsse Rande
Fast so, wie Baba Shrimp im Film «Forrest Gump» Crevetten liebt, liebe ich Randen in allen Formen, ...
Von Claudia Salzmann, 28. Januar 2017
Schöngrüne Äpfel
Ein weiteres Lieblingsrezept verrät Simon Sommer, der Küchenchef im Restaurant ...
Von Claudia Salzmann, 11. Dezember 2016
Der Bär im Essen
Schlemmen rund um den Säntis: Dank Bärli-Biber, Alpenbitter und anderen ungesunden Dingen ist das ...
Von Nina Kobelt, 21. Juni 2016