Die Bäckerei Coffeebreak in Bern schliesst im Sommer

Ladenschliessung in BernEine weitere Bäckerei verschwindet

Coffeebreak in der Länggasse ist eine der wenigen Bäckereien, die noch vor Ort produzieren. Im Sommer geht nun auch dieser Betrieb zu.

Publiziert: 06.05.2024, 12:04Aktualisiert: 06.05.2024, 12:04

Grosses Sortiment aus kleiner Backstube: Andrea Stucki hat die Bäckerei Coffeebreak im Jahr 2001 eröffnet.
Foto: Susanne Keller

«Ich habe immer enorm viel gearbeitet», sagt Andrea Stucki. Ihr Arbeitstag beginnt um 5 Uhr, am Samstag und Sonntag gar um 4 Uhr. Auf kleinstem Raum stellen Stucki und ihre Mitarbeitenden hier alles selbst her. Brote, Gipfeli, Patisserie und Sandwiches entstehen in der Backstube der Berner Bäckerei Coffeebreak. Am Wochenende reicht die Schlange jeweils bis aufs Trottoir der Länggassstrasse.

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